ทริปโตเฟนเป็นกรดอะมิโนในกลุ่มอาหารคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ในการผลิตเซโรโทนินซึ่งเป็นสารเคมีในร่างกายที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของสมองและระบบประสาท

ประโยชน์ของคาร์โบไฮเดรต

• ให้พลังงานแก่ร่างกาย
• ฮอร์โมนอินซูลินจะขนส่งกลูโคสที่ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ไปยังเซลล์ต่างๆ
• ระบบขับถ่ายดีขึ้น
• ไฟเบอร์ในคาร์โบไฮเดรตจะผ่านเข้าไปในลำไส้โดยไม่ถูกย่อยเป็นกลูโคส
• รักษามวลกล้ามเนื้อ

กล้ามเนื้อกลูโคสไม่เพียงพอสามารถสลายเป็นกรดอะมิโนได้เองนี่คือพลังงานสำรองที่กล้ามเนื้อเก็บไว้

ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและเบาหวาน

• จะมีไฟเบอร์ช่วยลดระดับไขมัน และน้ำตาลในเลือด

ข้าวมีกี่แคลอรี่

• คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม ให้พลังงาน 4 แคลอรี มื้อละ 100 กรัม
• ข้าว353
• ข้าวกล้อง366
• ข้าวเหนียว355
• วุ้นเส้น349
• ก๋วยเตี๋ยว 310
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 454
• สายใหญ่135
• เส้นเล็ก 220
• ข้าวโพดต้ม111
• ข้าวบาร์เลย์354
• ขนมปัง329